Studenten helpen horeca-ondernemers met Onder de pannen
AlgemeenEMMEN - Hotelschoolstudenten helpen sinds vorige week horeca-ondernemers in Emmen met de actie Onder de pannen.
Het gaat hier om een creatief en gezamenlijk concept voor lokale horeca-ondernmers voor afhalen en thuisbezorgen. De studenten realiseerden het online bestelsysteem, de logistiek, reclame en creativiteit in de keuken. Ze zochten daarbij samenwerking met diverse lokale partijen.
De meeste horecaondernemers bieden als gevolg van de horecasluiting al een afhaal- of bezorgservice aan. Met het concept Onder de pannen willen de studenten graag helpen om het lokaal bestellen en laten bezorgen nog leuker en makkelijker te maken. Het principe is namelijk heel simpel en ook nog eens duurzaam: men neemt de eigen pan mee en vult deze met een eenpansgerecht bij een horecabedrijf. De prijs is maximaal tien euro per persoon.
Voor het simpele idee moest nog best wat geregeld worden: een onlinesysteem om te bestellen en te betalen, logistiek, creativiteit in de keuken en reclame maken. De studenten zochten daarom samenwerking met een aantal lokale partijen. Zo stelt Jan van Peer (Koken en Tafelen) een aantal pannen beschikbaar, helpt No Limit Events (Hello Festival) bij de logistiek en zorgt EventTree voor de bestel- en afrekenmodule.
De studenten van Hotel Management School Ad in Emmen koken niet langer meer voor de prullenbak: ,,We kunnen nu koken en leren in de keuken van Stones zonder dat wij gerechten weggooien, want die zijn nu bestemd voor de pannen.” Dit is een proces waarbij studenten duurzaam leren, de horeca een boost krijgt en inwoners van Emmen een gezonde maaltijd op tafel krijgen.
Studenten willen niet alleen de horeca helpen maar ook de mogelijkheid bieden om een warm en liefdevol gebaar te maken naar de medemens. We kennen allemaal wel iemand die liever de supermarkt vermijdt of een steuntje in de rug verdient. Zo kwamen ze met hun eigen Onder de pannen die men kan doneren. Men bestelt bij het restaurant naar keuze en haalt de pan met inhoud op. Zo kan men iemand met de donatie-pan een hart onder de riem steken.
