Nieuwe tijdelijke horeca voor zwemplas Kibbelkoele
AlgemeenNOORD-SLEEN - Staatsbosbeheer heeft Marije Dokter geselecteerd als nieuwe, tijdelijke horecaondernemer voor recreatiegebied de Kibbelkoele in boswachterij Sleenerzand. De ondernemer gaat het komende seizoen een snackwagen exploiteren bij deze populaire zwemplas bij Noord-Sleen en Emmen.
In totaal meldden zich vijf ondernemers met een plan voor de invulling van de locatie. Staatsbosbeheer is blij met de belangstelling. “Het is goed om te merken dat de Kibbelkoele leeft onder ondernemers”, zegt boswachter Wilco van Tellingen. “We hebben uit meerdere serieuze plannen kunnen kiezen. Fijn dat bezoekers ook dit seizoen weer terechtkunnen voor een hapje en drankje.”
Marije Dokter heeft ervaring in de horeca en is een bekend gezicht bij een aantal zwembaden in de regio waar ze heeft gewerkt. Ze brengt met haar snackwagen een compact en gastvrij concept naar de Kibbelkoele. Deze kiosk komt te staan aan de rand van het strand, met uitzicht op het water. Naast een basisaanbod van koffie, thee, frisdrank en ijs wordt er ook gezorgd voor enkele hartige snacks en lichte maaltijden. Bezoekers kunnen plaatsnemen op het terras bij de snackwagen, parkeren is gratis.
De ondernemer is tijdens openingstijden het eerste aanspreekpunt voor bezoekers en houdt een oogje in het zeil. Bij bijzonderheden of calamiteiten wordt contact opgenomen met Staatsbosbeheer of hulpdiensten. Ook is de ondernemer verantwoordelijk voor het schoonhouden van het terrein rondom de kiosk, inclusief het deel van het strand binnen een straal van 50 meter.
De Kibbelkoele is een voormalige zandwinningslocatie en geliefde zwemplas in boswachterij Sleenerzand. De plas ontstond bij de aanleg van de N381 en trekt bij zomers weer veel recreanten. De horecavoorziening is tijdelijk en seizoensgebonden. Staatsbosbeheer verkent ondertussen de mogelijkheden voor een meer permanente invulling van de voorzieningen bij de Kibbelkoele.